但是，就在8月24日-26日，重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、重慶市渝北區(qū)、梁平區(qū)、武隆區(qū)特邀中國(guó)葡萄酒教父、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長(zhǎng)、中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長(zhǎng)李華教授一行座談后，這一結(jié)論發(fā)生了根本性的變化：重慶市是一個(gè)葡萄酒酒莊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展的優(yōu)質(zhì)區(qū)域。

酒莊產(chǎn)業(yè)重慶酒水網(wǎng)是重慶經(jīng)濟(jì)綜合發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)，8月24日，李華教授、中國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)聯(lián)盟秘書長(zhǎng)張建生一行應(yīng)邀與重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、重慶政法委扶貧集團(tuán)、重慶雅婷莊園參加座談。農(nóng)委主任路偉一見面就開門見山，向李華教授請(qǐng)教關(guān)于重慶發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題。“我是重慶人，一直懷著為家鄉(xiāng)做點(diǎn)事的情結(jié)，從業(yè)40年，雖然家鄉(xiāng)多次請(qǐng)我來(lái)重慶發(fā)展葡萄酒，可是我不敢來(lái)啊，為什么？因?yàn)闆](méi)有合適的氣候條件，盲目發(fā)展是要吃大虧的。所以這個(gè)心愿一直沒(méi)能付諸行動(dòng)。”“但是今天不一樣了，我敢來(lái)了。”李華興奮地說(shuō)：“經(jīng)過(guò)近40年對(duì)重慶的氣象資料和土壤研究，我們終于培育出來(lái)了適合重慶氣候特點(diǎn)的耐濕抗病葡萄品種，加上重慶丘陵山地豐富的原生刺葡萄資源，重慶具備了發(fā)展葡萄酒的條件。”

結(jié)合中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，李華教授提出了適合重慶賣紅酒的地方的發(fā)展模式。他說(shuō)，“中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)了工廠酒和酒莊酒兩個(gè)階段，前者以產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)量為主，后者以產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)規(guī)范為主，現(xiàn)在到了保護(hù)以產(chǎn)業(yè)生態(tài)為前提，以規(guī)模質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量為核心，以可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展為宗旨，以強(qiáng)化風(fēng)格、提高質(zhì)量、降低成本、節(jié)能減排為方陣的酒莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)期。”