重慶進口紅酒批發市場 匈牙利公牛血紅酒值得買嗎
2021-08-06
紅酒小編
埃格爾產區是著名的公牛血葡萄酒的故鄉，1997年的匈牙利葡萄酒工藝標準中規定埃格公牛血葡萄酒的釀造原料必須至少包括13種傳統葡萄品種中的3種，還規定在成品面市前要經過長時間的窖藏。
公牛血紅酒是原產于匈牙利的一種紅葡萄酒，它由四種葡萄經過發酵，窖藏而成顏色深紅，清爽干烈像公牛的血一樣深邃莫測，埃格爾產區是著名的公牛血葡萄酒的故鄉。下面重慶進口紅酒專賣店講述公牛血名稱的由來！史載，1552年9月，土耳其人攻打匈牙利東部酒城埃格爾，全城2300名軍民浴血奮戰，難抵15萬侵略者進攻，守城將士堅定必勝信念，豪飲當地紅葡萄酒，血紅色的酒汁濺滿全身，怒吼著沖向敵陣，土耳其士兵驚叫：匈牙利人喝了公牛血，要拼命了!然后驚恐而逃。從此，埃格爾干紅以公牛血之名譽滿歐洲。英雄、浪漫、健體的埃格爾公牛血，從貴族到平民，從歐洲傳播到全球，千年之歷史，百余國家之消費，造就一代名酒。
2004年，埃格公牛血高端葡萄酒產品標準建立。它規定釀制原料中必須至少包含13種建議葡萄品種中的5種，每公頃葡萄田釀制出的葡萄酒的產量不得高于60升。還規定在葡萄酒成品面市前要經過長時間的窖藏，必須經過至少12個月的木桶窖藏和6個月的裝瓶時間。同時標準中關于葡萄酒成分、釀制工藝、最低酒精含量等的要求均與普通埃格公牛血不同。所有這些規定都旨在向世人推出一款更高品質的葡萄酒。
