重慶紅酒 葡萄酒的口感描述 怎樣形容葡萄酒的口感
2020-11-07
紅酒小編
葡萄酒的口感是指葡萄酒在口中的各種感受。口腔能夠感受到葡萄酒所賦予的味覺、嗅覺和觸覺，并非只是味覺所能感受到的甜、酸、苦、咸這幾種味道。
葡萄酒的口感是指葡萄酒在口中的各種感受。口腔能夠感受到酒所賦予的味覺、嗅覺和觸覺，并非只是味覺所能感受到的甜、酸、苦、咸這幾種味道。葡萄酒的口感實際上包含了結構、酒體、味道和質感等。結構：一般來講，這是對于葡萄酒口感的總評，是葡萄酒在口中的整體印象，包括酒的年齡和發展狀況，整體評價等等。按結構感的不同可描述為其生硬、味澀、粗糙、柔和、可口、圓潤或者滑膩。酒體：是表示酒在舌頭上重量的感覺，一個很難理解的詞匯，就像檸檬水給舌頭的重量感覺就比較輕，加奶的咖啡就比較重。葡萄酒在口中的感覺，或豐滿或單薄，可以表達為酒體豐滿，酒體均勻或酒體輕盈。下面紅酒小編給大家介紹一款酒體圓潤可口滑膩的：棕櫚樹干紅葡萄酒。
味道：這里混合了香氣和味道，從一入口到咽下去或吐出來，分前、中、后味。前味指剛入口，中味是在口腔內停留一段時間的味道，后味是咽下去或吐出來以后，嘴里已經沒有酒了的味道余韻。后味的長短和是否宜人是一個重要指標。質感：表明酒在口腔內的觸感，經常有些帶想象色彩的形容詞，比如鋼鐵般的脆的天鵝絨般的或絲綢般的或蠟質般的或油脂般的油一樣的等等。
